15comentează
Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola, bun de te lingi pe degete!
citeste mai mult
Intrucat tufele de busuioc alimentar din gradina au fost extrem de bogate am decis ca, pe langa nelipsitul busuioc uscat, sa pregatesc si acest sos delicios care se poate folosi la diverse preparate precum cele cu paste, fripturi, bruschete etc.
INGREDIENTE
- 3-4 maini cu frunze proaspete de busuioc
- 50 g seminte de pin
- 80 g branza Grana Panado rasa
- 50 g parmezan ras
- 2 catei de usturoi
- cca 100 ml ulei de masline extravirgin
- sare de mare
- mix de piper macinat
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Sos pesto:
Ingredientele se pun in blender si se mixeaza pana obtinem o pasta omogena usor fluida.
Sarea si piperul se pun la final pentru a potrivi gustul asa cum place fiecaruia.
Cantitatea de ulei de masline se poate suplimenta in functie de cantitatea de busuioc si de cat de fluid dorim sosul.
Sosul pesto obtinut se poate folosi imediat sau se portioneaza in borcanase mici pe care le capsam si le depozitam in congelator pentru cca 2-3 luni.
TIPS-URI
1
Pentru aroma mai puternica semintele de pin pot fi prajite usor inainte de adaugare in sos.
2
Pentru pastrare in stare congelata sosul se poate turna intr-o tava pentru cuburi de gheata , il bagam la congelator iar dupa ce ingheata se scot cuburile si se pun intr-o intr-o punga cu inchidere ermetica ce se reintroduce la congelator.
3
Suplimentar se mai poate adauga suc de lamaie, patrunjel sau menta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos pesto" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
